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Top articles
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Vendredis du Vin #49: Le Vin et les Fleurs ... à la recherche des notes florales..
et oui,je suis la présidente de ce Vendredis du Vin #49: Les Vin et les Fleurs , que je vous avais mis comme thème pour cette rentrée des Vendredis...et même si j'ai essayé, d'accompagner le retour de vos contributions tout le longue de la journée de...
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souvenirs, souvenirs en travaillant dans le Clos des Cèdres...
Une des rares photos de la naissance de notre vigne...ici le plantier du Clos des Cèdres en 1991 - on voit bien les petits plants fraichement mis en terre (ou plutôt entre les cailloux..) à la barre-à-mine, arrosés un à un à l'arrosoir. On voit aussi...
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Vendredis du Vin #48: les Vins en Série font leur Cinéma
Les Vendredis du Vin #38 du mois de Juillet, sous la présidence de Sonia Dégustation du blog Vin de Presse, nous appellent d'accorder " une musique de film ou de série télévisée. Peu importe le genre ou la date de diffusion de cette musique, ce qui compte...
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Vendredis du Vin #43: élections et présidence?
C'est bien un thème à la Antonin Iommi-Amunategui (ouff, pour une fois, j'ai réussi à l'épeler correctement du premier coup:-), le président Vindicateur du mois de Février, un peu sur l'actualité et un brin sur la provocation: La consigne: “2012, l’année...
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Vendredis du Vin #49: Le vin et les fleurs...les fameuses notes florales
C'est la rentrée ...des Vendredis du Vin - et pendant que les vignerons s'activent dans leurs vignes, pour rentrer leur future millésime 2012, je vous propose un sujet bien léger pour les Vendredis du Vin #49 de ce mois de Septembre: Le Vin et les Fleurs...
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Hiver- premier voyage à Düsseldorf
première rencontre avec l'hiver en ce fin d'année dans ma ville natale... froid dehors, chaus dedans ... Comme chaque année après la fin des vinifications, je pars en voyage à Düsseldorf - pour retrouver ma Maman, la chaleur accueillante de mes amis ......
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Côt - Côt - Côt ....ou comme certains millésimes se ressemblent
Hier, en grimpant dans la vigne, pour finir la taille des Pinots du Clos du Curé en plein soleil et sous un ciel toujours aussi bleu, je suis monté par "Les Échelles" et j'ai visité au passage ma petite terrasse des Côts ou Malbec...cépage assez précoce...
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Vendredis du Vin # 51: des vins Vivants pour les Morts
Ce n'était pas un Vendredi, mais un Lundi, pas noir quand le soleil s'est levé ce matin à la fin de l'hiver, se mirant dans le blanc du givre, qui couvraient tout parterre dans la vigne et autour de la maison après avoir déjà illuminé le léger voile de...
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un début et l'éternel retour....
Il faut un début pour tout - pour la nouvelle année, c'était au 1er Janvier, donc encore tous mes meilleurs voeux - pour la nouvelle année de ma vie, c'était il y a 4 jours et je remercie tout le monde pour vos voeux les plus sincères, qui vont m'accompagner...
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cela avance dans la nature....
la vigne pousse - et l'herbe aussi - et comme chaque année - l'arrivé du faucheur, pour mettre un peu d'ordre dans tout cela est attendu avec impatience! L'ébourgeonnage aurait du être commencé depuis un moment, mais la vigneronne traine les pieds, après...
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Vendredis du Vin # 66 : tous dans le 66
copyright photo: Michel Smith, Les5duVin volontaire à la présidence de ce 66ième Vendredi du Vin, je ne me suis pas trop creusé la tête pour vous trouver un sujet passe partout et facilement à retenir - tout est dans le chiffre: en route pour le département...
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26 Février 2015 - ainsi va la vie....
26 février, date du décès de Claude Rudel - toujours présent dans la petite vignette sur les étiquettes des vins de Lisson, date de commémoration annuelle du jour de sa mort précoce par accident ce jour de 2001 depuis la création de ce blog. Commémoration,...
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Vendredis du Vin # 61: Il était une fois...
... une fille, qui avait tout perdu de ce qui lui semblait important dans la vie. Toute dénouée d’espoir, elle se trouvait au milieu des autres, dans une ville, dont elle avait toujours rêvé visiter les fameux vignobles des alentours, de gravir les pentes...
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on a ajouté cela
la femme verte à amené quelques interprétations intéressantes dans les commentaires (à majorité féminins...). Merci, Julien, d'avoir apporté l'éclairage sur l'importance de la couleur verte, qui était plutôt un effet involontaire de notre imprimante:-)....
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Vendredis du Vin #11 - Mes vins Ibériques
Bacalo du Meli Melo Gastronomique est le hôte de cette 11ième édition des Vendredis du Vin et nous envoie de l'autre côté des Pyrénées, dans la péninsule Ibérique, voire si les autres n'ont pas aussi des jolies filles... Pas facile encore il y a quelques...
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Un verre de vin authentique
Quel plaisir de tomber sur les écrits d’une "âme frère", comme l’autre jour dans le courrier, qu’envoie le domaine Pierre Frick à ses clients (dont je fais partie depuis une visite au domaine en 2000). Chaque année, Jean-Paul et Chantal Frick n‘envoient...
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Entente cordiale pour le 11 Novembre
Si vous suivez les liens dans la nouvelle rubrique à gauche (là, ou le cœur bat), vous trouvez la tout nouvelle liaison des Knödels - club informel de bloggueuses Franco-allemandes vivant des deux côtés du Rhin, qui se sont réunies sous le symbole du...
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Travaux avec la petite presse
La deuxième quinzaine d’octobre était de nouveau consacrée à une étape décisive de la vinification. Les fermentations alcooliques dans les cuves en inox étaient terminées grâce au bon travail de nos levures naturelles, tous les sucres étaient donc transformés...
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Nouveau vin - nouvelles barriques
Je vous avais promis la suite du cheminement de notre vin de la cuve et du pressoir à la cave voutée. Nous avions vu disparaitre le vin par la vieille trappe dans le sol par gravité, pour trouver son repos dans cette "salle naturellement climatisée" pour...
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Fête des Marrons et du Vin Nouveau 2007
Comme chaque année, Olargues fête de nouveau ce week-end la Fête du Marron d'Olargues et du Vin Nouveau Et comme aussi chaque année, les dieux du ciel sont favorables et laissent briller un soleil généreux du ciel bleu - ils ont même dit halte à la tramontane,...
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Petrichor - l'odeur de la terre qui boit la première pluie
L’odeur qu’exhale la terre quand la première pluie arrive après une longue sécheresse – un arôme familier, qui enchante nos narines après une longue attente estivale, salvatrice dans des contrées encore plus arides, attendue par hommes et bêtes, symbole...
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miam miam glou glou 2007
idata.over-blog.com/0/13/35/04/strandgut/miam-miam-glou-glou-2007 Au musée international des arts modestes à Sète (miam) se déroule ce week-end pour la 5ième fois l'évenement cuisine modeste, art et vin, connu sous le titre miam miam glou glou - combinaison...
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Les jeux sont faits: fin des vendanges 2007 à Lisson
Les derniers jours de vendange à Lisson un 15 et 16 septembre: du jamais vu! Normalement, nous attendons notre dernier cépage, le Mourvèdre, jusqu'à la fin du mois, parfois nous ne le ramassons qu'en octobre. Mais cette année, le temps beau et ensoleillé...
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À l'aube des dernièrs jours de vendange
Les terrasses des Échelles de Lisson sont ramassées depuis mercredi - les raisins de Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon et petit Verdot ont rejoints les Merlots dans la cuve pour entamer tranquillement leur fermentation, poussés sans hâte de leurs levures...
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Au feu - incendie dans nos montagnes
Hier au petit matin en montant dans les Echelles pour ramasser les Cabernets, je découvre de la fumé au loin. C'est toujours inquietant, mais avec la chaleur et la secheresse qui règnent, cela me glace le dos. Les images de la Grèce ne sont pas loin et...