Top articles

• Objet insolite pour 1er avril?

  01 avril 2007 ( #strandgut )

  Trouvé ce matin de pluie dans la Lettre info n° 34 mars 2007 de Jean-Pierre Mascaron de la fameuse collection privée tire-bouchons : "L'OBJET INSOLITE Chaque mois j’essaierai de dégoter un objet insolite, toujours en rapport avec notre hobby. Ce mois...

• L'Auberge de la Jasse à Douch

  28 octobre 2005 ( #à boire et à manger )

  Attention, comme m'indique un lecteur du "Cru" dans le commentaire de fin octobre 2008, l'auberge est fermée entre temps - triste nouvelle - une bonne adresse de moins - mais je vous laisse l'article pour la beauté du lieu et de l'idée, qui animait le...

• Soirée surprise: Champignons de nos bois - Champagne Boulard La Comète et Jadis 1998 de Barral

  03 novembre 2005 ( #à boire et à manger )

  Une visite surprise nous ramenait ce soir deux amis, qui venaient de ramasser des champignons pas loin de Lisson. Il était vite décidé, de passer la soirée ensemble et d’improviser un repas. L’ingrédient principal `s'imposait: les champignons de nos amis...

• Mon beau Sapin

  18 décembre 2005 ( #en voyage )

  En vin comme en cuisine, on garde plutôt le meilleur pour la fin, pour augmenter le plaisir et la tension – et tout simplement parce que le meilleur étant l’ennemie du bon, l’ordre envers serait trop décevant. Pendant mon voyage de la semaine dernière,...

• Domaine de la Romanée-Conti millésime 2002

  27 décembre 2005 ( #à boire et à manger )

  Derrière la vitrine un peu poussiéreuse de la boutique de Grains Nobles, 5 rue Laplace, petite ruelle derrière le Panthéon, c’est difficile, de se faufiler entre caisses et minuscule comptoir. Claire, une très gentille jeune femme, prend mes coordonnées,...

• 6e Fête des Jardiniers et de la Brouette - Dimanche, 14 Mai 2006 à Olargues

  06 mai 2006 ( #à boire et à manger )

  renseignements: Office de Tourisme: 04 67 97 71 26 Comme le titre l’indique déjà : c’est la sixième édition de cette fête dans notre village – donc une « tradition » assez récente, vous allez dire. Mais pour moi, elle a une longue tradition et signifie...

• Soirée gourmande à Château Coujan

  03 mai 2007 ( #à boire et à manger )

  J’aurais pu garder mes impressions de la dégustation de lundi pour la troisième édition des vendredis du vin fin Mai, que le nouveau „président pour un mois“ Emmanuel Delmas du blog Sommelier-Vins.com vient de consacrer aux „Vins de Femmes“ = élaborés...

• Finalement: c'est la mise à Lisson

  11 mai 2007 ( #à la cave )

  Elle avait été annoncé depuis un moment, cette mise en bouteille, mais retardé par le passage du mauvais temps (avec la pluie bienvenue!!!) de fin avril, mais le week-end dernier c'était finalement le bon moment: Météo France nous annonçait le retour...

• Cru Barréjats 2000: quel vin de femme!

  11 juin 2007 ( #Vendredis du Vin )

  Je n’ai pas réussi d’être à temps pour publier un bulletin pour le dernier Vendredi du Vin au sujet de „Vins de femmes“ , mais cela ne veut pas dire que j’en ai pas eu sur ma table et que je ne me sois pas régalée avec! Donc avec beaucoup de retard, mais...

• Vendredis du Vin 4 : des vins „oxydatifs“

  02 juillet 2007 ( #Vendredis du Vin )

  Comme annoncé vendredi, matin (c‘était 6 heures et je n’allais pas ouvrir une de mes rares bouteilles de vin jaune à la cave avant de prendre le train pour Gap), je vais m’acquitter de mon engagement de participation, d’autant plus qu’Olif m’a déjà réservé...

• Après les VdV, c'est la "Weinrallye" qui part!

  11 juillet 2007 ( #Vendredis du Vin )

  C'est le logo de la toute nouvelle "Weinrallye", qui s'est mise en branle hier à travers de la blogosphère vinique Allemande. Proposée et chaperonnée pour sa première édition, qui appelait à trouver des "Inselweine", vins d'une ile, par Thomas Lippert,...

• Nous changeons d’horizon

  22 juillet 2007 ( #lisson )

  Un effet secondaire du passage du Tour de France vendredi dans la vallée Orb/Jaur: comme nous ne pourrions pas passer avec notre Peugeot plein d’outillage par la route départementale, qui était barrée pendant plusieurs heures en attendant la caravane...

• Cela avance -premiers prélèvementsdans la vigne

  22 août 2007 ( #dans la vigne )

  Je ne passe pas mon temps qu'à vous raconter mes voyages (même s'il me reste encore à vous livrer mes rencontres avec le vin sur le trajet du retour). Comme tous mes confrères et sœurs, je me ballade presque tous les jours dans la vigne, pour surveiller...

• agréable, bon, doux, sucré - au milieu des vignes

  23 août 2007 ( #à lire, voir ou écouter )

  Hier soir changement d'idées et de paysage à quelques kilomètres de Lisson avec un concert de chant polyphones des pays de l'Europe de l'est et notamment de l'Arménie avec la première d'un tout nouveau trio de voix féminines: Amber Ceoltat, alto, Mélodie...

• Au feu - incendie dans nos montagnes

  10 septembre 2007 ( #strandgut )

  Hier au petit matin en montant dans les Echelles pour ramasser les Cabernets, je découvre de la fumé au loin. C'est toujours inquietant, mais avec la chaleur et la secheresse qui règnent, cela me glace le dos. Les images de la Grèce ne sont pas loin et...

• À l'aube des dernièrs jours de vendange

  14 septembre 2007 ( #lisson )

  Les terrasses des Échelles de Lisson sont ramassées depuis mercredi - les raisins de Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon et petit Verdot ont rejoints les Merlots dans la cuve pour entamer tranquillement leur fermentation, poussés sans hâte de leurs levures...

• Les jeux sont faits: fin des vendanges 2007 à Lisson

  18 septembre 2007 ( #dans la vigne )

  Les derniers jours de vendange à Lisson un 15 et 16 septembre: du jamais vu! Normalement, nous attendons notre dernier cépage, le Mourvèdre, jusqu'à la fin du mois, parfois nous ne le ramassons qu'en octobre. Mais cette année, le temps beau et ensoleillé...

• miam miam glou glou 2007

  05 octobre 2007 ( #à visiter )

  idata.over-blog.com/0/13/35/04/strandgut/miam-miam-glou-glou-2007 Au musée international des arts modestes à Sète (miam) se déroule ce week-end pour la 5ième fois l'évenement cuisine modeste, art et vin, connu sous le titre miam miam glou glou - combinaison...

• Petrichor - l'odeur de la terre qui boit la première pluie

  14 octobre 2007 ( #strandgut )

  L’odeur qu’exhale la terre quand la première pluie arrive après une longue sécheresse – un arôme familier, qui enchante nos narines après une longue attente estivale, salvatrice dans des contrées encore plus arides, attendue par hommes et bêtes, symbole...

• Fête des Marrons et du Vin Nouveau 2007

  03 novembre 2007 ( #à visiter )

  Comme chaque année, Olargues fête de nouveau ce week-end la Fête du Marron d'Olargues et du Vin Nouveau Et comme aussi chaque année, les dieux du ciel sont favorables et laissent briller un soleil généreux du ciel bleu - ils ont même dit halte à la tramontane,...

• Nouveau vin - nouvelles barriques

  12 novembre 2007 ( #à la cave )

  Je vous avais promis la suite du cheminement de notre vin de la cuve et du pressoir à la cave voutée. Nous avions vu disparaitre le vin par la vieille trappe dans le sol par gravité, pour trouver son repos dans cette "salle naturellement climatisée" pour...

• Travaux avec la petite presse

  09 novembre 2007 ( #à la cave )

  La deuxième quinzaine d’octobre était de nouveau consacrée à une étape décisive de la vinification. Les fermentations alcooliques dans les cuves en inox étaient terminées grâce au bon travail de nos levures naturelles, tous les sucres étaient donc transformés...

• Entente cordiale pour le 11 Novembre

  11 novembre 2007 ( #strandgut )

  Si vous suivez les liens dans la nouvelle rubrique à gauche (là, ou le cœur bat), vous trouvez la tout nouvelle liaison des Knödels - club informel de bloggueuses Franco-allemandes vivant des deux côtés du Rhin, qui se sont réunies sous le symbole du...

• Un verre de vin authentique

  23 novembre 2007 ( #strandgut )

  Quel plaisir de tomber sur les écrits d’une "âme frère", comme l’autre jour dans le courrier, qu’envoie le domaine Pierre Frick à ses clients (dont je fais partie depuis une visite au domaine en 2000). Chaque année, Jean-Paul et Chantal Frick n‘envoient...

• femmes - du moyen âge à aujourd'hui

  27 novembre 2007 ( #à visiter )

  Le voyage fin après midi vers les terres de Château Coujan montre le changement: les vignes ont perdu leurs couleurs automnales, le paysage se montre sous une lumière hivernale, quand j'approche du domaine louvé au milieu de ses terres. Écouter une conférence...