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Top articles
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Voyage en Allemagne Janvier 2009 - 1
Pour les lecteurs fidèles, qui se sont déjà inquiétés de mon silence en ce début d'année, ici l'explication: j'étais partie en voyage éclair en Allemagne, comme chaque année à cette époque, quand le temps est assez mauvais, pour ne pas regretter la taille...
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souvenirs, souvenirs en travaillant dans le Clos des Cèdres...
Une des rares photos de la naissance de notre vigne...ici le plantier du Clos des Cèdres en 1991 - on voit bien les petits plants fraichement mis en terre (ou plutôt entre les cailloux..) à la barre-à-mine, arrosés un à un à l'arrosoir. On voit aussi...
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Vendredis du Vin #43: élections et présidence?
C'est bien un thème à la Antonin Iommi-Amunategui (ouff, pour une fois, j'ai réussi à l'épeler correctement du premier coup:-), le président Vindicateur du mois de Février, un peu sur l'actualité et un brin sur la provocation: La consigne: “2012, l’année...
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Vendredis du Vin #48: les Vins en Série font leur Cinéma
Les Vendredis du Vin #38 du mois de Juillet, sous la présidence de Sonia Dégustation du blog Vin de Presse, nous appellent d'accorder " une musique de film ou de série télévisée. Peu importe le genre ou la date de diffusion de cette musique, ce qui compte...
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Vendredis du Vin #49: Le vin et les fleurs...les fameuses notes florales
C'est la rentrée ...des Vendredis du Vin - et pendant que les vignerons s'activent dans leurs vignes, pour rentrer leur future millésime 2012, je vous propose un sujet bien léger pour les Vendredis du Vin #49 de ce mois de Septembre: Le Vin et les Fleurs...
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Hiver- premier voyage à Düsseldorf
première rencontre avec l'hiver en ce fin d'année dans ma ville natale... froid dehors, chaus dedans ... Comme chaque année après la fin des vinifications, je pars en voyage à Düsseldorf - pour retrouver ma Maman, la chaleur accueillante de mes amis ......
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un début et l'éternel retour....
Il faut un début pour tout - pour la nouvelle année, c'était au 1er Janvier, donc encore tous mes meilleurs voeux - pour la nouvelle année de ma vie, c'était il y a 4 jours et je remercie tout le monde pour vos voeux les plus sincères, qui vont m'accompagner...
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Vendredis du Vin # 51: des vins Vivants pour les Morts
Ce n'était pas un Vendredi, mais un Lundi, pas noir quand le soleil s'est levé ce matin à la fin de l'hiver, se mirant dans le blanc du givre, qui couvraient tout parterre dans la vigne et autour de la maison après avoir déjà illuminé le léger voile de...
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Côt - Côt - Côt ....ou comme certains millésimes se ressemblent
Hier, en grimpant dans la vigne, pour finir la taille des Pinots du Clos du Curé en plein soleil et sous un ciel toujours aussi bleu, je suis monté par "Les Échelles" et j'ai visité au passage ma petite terrasse des Côts ou Malbec...cépage assez précoce...
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26 Février 2015 - ainsi va la vie....
26 février, date du décès de Claude Rudel - toujours présent dans la petite vignette sur les étiquettes des vins de Lisson, date de commémoration annuelle du jour de sa mort précoce par accident ce jour de 2001 depuis la création de ce blog. Commémoration,...
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Vendredis du Vin # 66 : tous dans le 66
copyright photo: Michel Smith, Les5duVin volontaire à la présidence de ce 66ième Vendredi du Vin, je ne me suis pas trop creusé la tête pour vous trouver un sujet passe partout et facilement à retenir - tout est dans le chiffre: en route pour le département...
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Vendredis du Vin # 61: Il était une fois...
... une fille, qui avait tout perdu de ce qui lui semblait important dans la vie. Toute dénouée d’espoir, elle se trouvait au milieu des autres, dans une ville, dont elle avait toujours rêvé visiter les fameux vignobles des alentours, de gravir les pentes...
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cela avance dans la nature....
la vigne pousse - et l'herbe aussi - et comme chaque année - l'arrivé du faucheur, pour mettre un peu d'ordre dans tout cela est attendu avec impatience! L'ébourgeonnage aurait du être commencé depuis un moment, mais la vigneronne traine les pieds, après...
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escapade slow-foodienne
Samedi, après une belle matinée dans la vigne d’un ami, qui ramassait ses belles grappes d’Aramon, Cinsault et Carignan dans des vieilles vignes du côté d’Olargues, c’était temps de repos et de détente. Le convivium Slow Food des Terrasses du Haut Languedoc,...
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Chenin - je fais me devoirs
Spécial pour Marc : j’ai poursuivi l’élaboration du Chenin, comme promis. Pas facile, de presser une si petite quantité, surtout avec les grains passerillés, qui contiennent le plus de sucre, mais plus une goutte d’eau. J’ai donc pressé en deux temps...
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Escapade slow-foodienne II
Attention: ce restaurant, démarré avec tant d'engagement et enthousiasme par Hervé Leroy et Xavier Lecas, n'a pas pu survivre dans notre arrière pays - une bonne adresse de moins - lisez donc cet article sur fond de nostalgie - l'adonis rouge ne fleurit...
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cela fermente
Et si je vous parlais du travail à la cave, qui se continue tranquillement maintenant que tous les raisins sont sous toit. Pinot , Cabernets (je les appelle comme cela, pour faire court, en réalité il s’agit d’un assemblage déjà fait à la cuve de Cabernet...
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singing in the rain
dommage, que nous n'avons pas de bande son pour cette petite balade autour de Lisson aujourd'hui. Ruisseau, torrents et cascades, bien nourris de plusieurs jours de pluie du sud (le marin) se reunissent et surpassent dans un vacarme de diable autour de...
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Décuvage du 2005
„Sound of wine“ les bruits de vin pendant la fermentation, cela existe même déjà en CD, décliné en 15 tracs et publié par un vigneron Autrichien inventif il y a quelques années. À Lisson retentissait ces derniers jours une autre musique : après le glougloutement...
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Et voilà les bouchons
Je les vous avais promis - les voilà, les bouchons pour le Lisson 2005. Nous espérons, que nous aurions aussi peu de réclamations pour goût de bouchon que dans le passé (sur 10 ans de mise en bouteille, personne ne nous a jamais réclamé ce fléau sur les...
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Je pompe, donc je suis
Aujourd’hui il faisait moins chaud que les dernières semaines, météo France ne prévoyait plus d’orages et de vent marin, mais une bonne bise de nord-nord-ouest = haute pression : le temps idéal pour le soutirage de nos barriques du millésime 2005. Je...
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Clos des Cèdres
Hier wollte ich eigentlich – oh, pardon, vous voyez que je dois être un peu fatiguée, si je m’adresse à vous en Allemand. J’ai passée l’après-midi à la taille dans le Clos des Cèdres, l’arène schisteuse en haut à droite, accompagnée par Lola, notre petite...
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tempora mutantur - les temps changent
Une pluie douce et bienvenue me laisse le temps de fouiller un peu dans mes "archives" - et je ne résiste pas à l'envie de vous montrer la petite galerie d'images historiques, que j'ai trouvé à cette occasion. Cela commence avec la plus vieille photo...
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envie de figues fraîches
Rien de meilleurs, que de se redonner de l’énergie en cueillant une figue bien mûre d’un arbre au bord de la vigne, quand le dos commence à faire mal ou quand l’estomac gronde et rappelle, que le repas de midi était un peu trop succinct pour tenir toute...
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Couleur lie de vin
La lie , ce dépôt de levures, de bactéries et de composés organiques floculés et précipités, qui descend avec le froid au cours de l'hiver au fond des nouveaux vins, est ce qui reste dans les barriques, quand nous faisons les premiers soutirages, comme...