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Lisson - infos autour de la vigne et du vin - et d'autres choses
journal d'une vigneronne du Sud de la France
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Selon une étude de Copernicus Marketing Consulting and Research, Inc., un grand machin de marketing Américain, les consommateurs de vin "premium" - c'est à dire, des gens, qui achètent des vins au-dessus de 5 Euros (sic!), se laissent regrouper en 6 catégories:...
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Attention, comme m'indique un lecteur du "Cru" dans le commentaire de fin octobre 2008, l'auberge est fermée entre temps - triste nouvelle - une bonne adresse de moins - mais je vous laisse l'article pour la beauté du lieu et de l'idée, qui animait le...
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pour vous faire patienter, avant de mettre en ligne le compte rendu de ma visite à l'Auberge de la Jasse à Douch, je vais vous montrer la belle bouteille de vin de Solera, qui a courronnée notre repas: un vrai délice!
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J’ai eu le temps de surfer sur le Web ce week-end – et entre les pigeages et les dégustations des cuves, des choses me sont restées dans la tête. Merci à JP Héaumé, d’avoir donné ce lien. Je ne cite que les faits de base. « L’acceptation des pratiques...
Après les impressions plutôt éclectiques d’hier, j’ai pensé qu’il faudrait un petit exposé qui met cet épisode dans le contexte plus général de nos conditions climatiques. Du point de vue géographique, Olargues a une situation particulière dans l'Hérault....
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dommage, que nous n'avons pas de bande son pour cette petite balade autour de Lisson aujourd'hui. Ruisseau, torrents et cascades, bien nourris de plusieurs jours de pluie du sud (le marin) se reunissent et surpassent dans un vacarme de diable autour de...
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Guide de l’amateur des vins naturels Vignerons cavistes bars à vins restaurants en France est un livre, que j’ai repris en main inspiré de la rubrique de Patrick Chazallet sur les cavistes recommandés. Les listes des vignerons (310), cavistes (70) et...
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« Je suis parcelle au festin de l’immensité, je me fonds dans la matière unique, je suis saoul. L’univers est saoul. J’ai le vertige horizontal. L’horizon est une grappe de raisin (…) Je suis saoul. Je suis poète. Je suis Dieu. Ma panse tangue. Mes jambes...
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Et si je vous parlais du travail à la cave, qui se continue tranquillement maintenant que tous les raisins sont sous toit. Pinot , Cabernets (je les appelle comme cela, pour faire court, en réalité il s’agit d’un assemblage déjà fait à la cuve de Cabernet...
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Attention: ce restaurant, démarré avec tant d'engagement et enthousiasme par Hervé Leroy et Xavier Lecas, n'a pas pu survivre dans notre arrière pays - une bonne adresse de moins - lisez donc cet article sur fond de nostalgie - l'adonis rouge ne fleurit...
