Passez une heure à l'écoute du terroir

Je vous en avais  déjà parlé dans un article sur notre Clos des Cèdres de l’année dernière : de Claude Bourguignon du LAMS (Laboratoire d'Analyse Microbiologique des Sols), qui était venu nous faire des analyses de terre des parcelles du Clos des Cèdres et du Clos du Curé en 1992, quand nous étions tout au début de notre création de vignoble sur la colline de Lisson.

Il m’avait  presque fait rougir, quand il s’exclamait devant la diversité de la petite faune dans nos terres et la richesse de la vie microbienne, mais surtout quand il comparaît notre site avec ses souvenirs de la Coulée de Serrant – déjà à l’époque pour nous synonyme d’une approche naturel de la vigne et du grand vin. Philippe Rapiteau,  dans son blog de la Pipette, qui m’avait accompagné avec sa femme dans le grand tour des vignes, en parle aussi dans sa „carte postale authentique de Lisson“ de cet été.

Comme  les quelques restes de la neige de l’autre jour et l’air frais dans la vallée m’empêchaient aujourd’hui encore de monter dans les terrasses, j’ai pu prendre le temps de pousser un peu plus loin mes recherches sur un article sur nos terroirs, que je prépare depuis quelque temps.

Et là, je suis tombée sur son post sur l’émission Terre à Terre de Ruth Stégassy sur France Culture du 8 décembre 2007. Et j’ai passée une heure d’écoute passionnante, les écouteurs dans les oreilles!

Prenez vous le temps, préparez un verre de très bon vin (ou deux, sans modération...) et allez suivre cette
émission, vous pouvez l'écouter ou télécharger la transcription de l'interview en pdf:

„Une heure de réflexion sur les problèmes d'environnement, sans jamais tomber dans la polémique ! Ce magazine s'efforce de faire le lien entre les diverses informations provenant de toute part, de tisser un réseau de chercheurs actif, et de faire le point sur l'évolution au fil des ans de chaque question abordée.“

Après un début à la voix un peu tremblante de Lydia Gabucci-Bourguignon, qui me la rende encore plus sympathique, tellement je connais ce problème de souffle, quand on passe sur les ondes, la passion et la compétence des chercheurs prennent le dessus et nous entrainent dans le milieu du sujet – parfois judicieusement freiné par la journaliste, pour reprendre plus calmement et dans l’ordre les détails scientifiques, qui forment un tout sur ce produit spirituel et culturel, qu’est le bon vin, qui a une identité, qui „nous amène en voyage“, si nous voulons bien l’accompagner et le "tâter". Qui nous redonne le gout de son terroir, si nous avons su d’abord le choisir et ensuite le garder vivant.

De mon côté: rien à ajouter: Vive les bio-cons du respect de la terre et du vin!

Comments

[ulysse]

Oui le vin est un produit culturel et spirituel et je bois chaque verre religieusement....je n'ai pas oublié ma promesse d'aller te voir et visiter ton terroir mais je suis sollicité de toutes parts et je prends la résolution de t'appeler au début 2008

[père Anselme]

salute belle vigneronne !La Lulu (Lucienne) pour les amis et l'Dédé (André) ansi que moi-même, avons une pensée émue pour le pîkrate que tu fabriques. S'il est aussi bon que le leur (la lulu et L'Dédé), on f'ra ben zin p'tit tour dans tes chais pour goutta ton breuvage...dis-nous zen + sur sa robe, son nez et l'reste... Eh, nous zôtes , on naît poli.... faux pas croire...Salute et fraternité beulle vigneronne !....

[Iris Rutz-Rudel]

Je dois admettre, que mon francais n'est pas partout à la hauteur de ta prose - il faut me pardonner, je ne suis qu'une petite estrangère...  mais si tu regarde bien, tu trouveras assez d'articles dans mes archives, où je parle de mon vin. Si je m'attarde plus sur la vigne, les raisins et les jus à la cave de mes petits que sur des notes dithyrambiques sur leurs arômes et autres caudalies, c'est parce que je laisse cela aux gens, qui les boivent - c'est connu: des gouts et des couleurs....Donc vous êtes toujours les bienvenus, la Lulu, le Dédé et toi-même. Dans mon metier, je pense tout de suite à la drôle de bouteille de la Maison Brotte, la fiole du Pape, qui porte ton nom!