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Lisson - infos autour de la vigne et du vin - et d'autres choses

Top articles

  • Tournage à Lisson

    17 novembre 2005 ( #lisson )

    Plusieurs jours sans nouvelles de Lisson et de ces habitants – il y a une raison, même plusieurs raisons à cela : D’abord le climat : encore une alerte orange de météo France pendant 3 jours : pluies abondantes et orages (voir Singing in the rain et quelques...

  • quelques détails climatiques

    19 octobre 2005 ( #lisson )

    Après les impressions plutôt éclectiques d’hier, j’ai pensé qu’il faudrait un petit exposé qui met cet épisode dans le contexte plus général de nos conditions climatiques. Du point de vue géographique, Olargues a une situation particulière dans l'Hérault....

  • singing in the rain

    18 octobre 2005 ( #lisson )

    dommage, que nous n'avons pas de bande son pour cette petite balade autour de Lisson aujourd'hui. Ruisseau, torrents et cascades, bien nourris de plusieurs jours de pluie du sud (le marin) se reunissent et surpassent dans un vacarme de diable autour de...

  • cela fermente

    14 octobre 2005 ( #à la cave )

    Et si je vous parlais du travail à la cave, qui se continue tranquillement maintenant que tous les raisins sont sous toit. Pinot , Cabernets (je les appelle comme cela, pour faire court, en réalité il s’agit d’un assemblage déjà fait à la cuve de Cabernet...

  • Escapade slow-foodienne II

    12 octobre 2005 ( #à boire et à manger )

    Attention: ce restaurant, démarré avec tant d'engagement et enthousiasme par Hervé Leroy et Xavier Lecas, n'a pas pu survivre dans notre arrière pays - une bonne adresse de moins - lisez donc cet article sur fond de nostalgie - l'adonis rouge ne fleurit...

  • Chenin - je fais me devoirs

    04 octobre 2005 ( #à la cave )

    Spécial pour Marc : j’ai poursuivi l’élaboration du Chenin, comme promis. Pas facile, de presser une si petite quantité, surtout avec les grains passerillés, qui contiennent le plus de sucre, mais plus une goutte d’eau. J’ai donc pressé en deux temps...

  • escapade slow-foodienne

    03 octobre 2005 ( #à boire et à manger )

    Samedi, après une belle matinée dans la vigne d’un ami, qui ramassait ses belles grappes d’Aramon, Cinsault et Carignan dans des vieilles vignes du côté d’Olargues, c’était temps de repos et de détente. Le convivium Slow Food des Terrasses du Haut Languedoc,...

  • Pinot - préparation de la mise en cuve

    04 septembre 2007 ( #à la cave )

    La vendange à la vigne, ce n'est pas tout. Ensuite vient le trie - à la main et "sur table" comme il se doit à Lisson. Au foulage, vous rencontrez la bonne vieille quiche en bois - ensuite, nous pesons le mout pour avoir une idée du sucre avant fermentation...

  • le temps de glaner - le Chenin

    30 septembre 2005 ( #dans la vigne )

    Ouff, je dors plus tranquille de nouveau : plus de raisins dehors, qui risquent de disparaître, 36 caisses de beau Mourvèdre ont rejoints les autres dans la cuve et sont en train de fermenter tranquillement. Temps d’aller glaner les quelques souches de...

  • problèmes du net

    28 septembre 2005 ( #lisson )

    mes excuses au visiteurs de mon blog, qui s'étonnent, de trouver les dates des article et les images un peu chamboullées - mais je ne suis pas encore totalement en accord avec le programme de mise en page de ce blog. Quand j'essaie d'améliorer quelque...

  • à la cave

    28 septembre 2005 ( #à la cave )

    Le soir, reste encore le travail de l’encuvage. C’est simple, comme chaque chose à Lisson : il suffit d’un peut de l’huile de coude. Les caisses, qui contiennent environ 12 kg de raisin pas tassés sont vidées une par une dans une comporte et les raisins...

  • vendanges sur les Échelles de Lisson

    28 septembre 2005 ( #dans la vigne )

    Cela grimpe, cela grimpe – cela ne s’appelle pas pour rien : Les Échelles de Lisson. Sept terrasses à monter pour arriver en haut des Cabernet Sauvignons – il faut d’abord récupérer son souffle avant de commencer le travail. Il y a déjà un visiteur sur...

  • matin de vendanges

    26 septembre 2005 ( #dans la vigne )

    Comme promis, la balade continue. Jour de vendange aujourd’hui – mais la rosée du matin (les nuits sont fraîches depuis quelques jours) nous apprend encore un peu de patience. Le soleil touche juste les vignes tout en haut de la colline de Lisson – là,...

  • balade dans la vigne

    26 septembre 2005 ( #dans la vigne )

    Quelle temps magnifique: ciel bleu, grand soleil, leger vent - idéal pour donner le dernier coup de pouce à la maturité des raisins! Je suis contente, que ne me suis pas laissée éfaroucher par les annonces d'un nouveau passage de plui la semaine dernière....

  • Vendredis du Vin # 15: Sekt ou Nul n'est Champagne dans son pays

    29 juin 2008 ( #Vendredis du Vin )

    Milles raisons pour ce retard (la vigne, le travail, la chaleur, des visiteurs,....) mais avant d'abandonner ma participation jusque là régulière aux Vendredis du Vin, je préfère me faire gronder par Nicolas Ritoux, président de cette 15ième édition des...

  • Fête Médiévale à Olargues

    16 février 2013 ( #Olargues, #fête médiévale, #à visiter )

    chaque année, à l'automne, c'est la fête médiévale à Olargues, qui invite les visiteurs à déambuler dans les ruelles du village à la rencontre des habitants, qui participent au jeu et des exposants derrière leurs stands ... Fête Médiévale à Olargues -...

  • delices d’été

    16 février 2013

    delices d’été

  • couleurs d’automne - Herbstfarben

    16 février 2013

    couleurs d’automne - Herbstfarben

  • dernière vendange de l'année 2012 chez un ami vigneron

    16 février 2013 ( #vigne, #vendanges )

    et le plaisir de continuer les vendanges chez des amis vignerons dans la région continuaient cet automne... ici dans un lieu à 600 m, où javais aidé planter la vigne il y aquelques années ..... dernière vendange à l'automne 2012 chez un ami vigneron...

  • exposition céramique d’art Margit Westfahl

    16 février 2013

    exposition céramique d’art Margit Westfahl

  • 26 Février 2001 - in memoriam

    26 février 2012 ( #à lire, voir ou écouter )

    Stabat Mater de Pergolesi JamesBowman - Emma Kirkby - Chrostopher Hogwood - Academy of Ancient Music

  • tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur Domaine Lisson

    27 septembre 2010 ( #strandgut )

    vous le trouvez ici, mais bien sure aussi sur Google il suffit de bien chercher:-)!

  • la sortie du Lisson 2008, c'est pour bientôt!

    14 août 2010 ( #lisson )

    il ne reste plus qu'à coller les étiquettes, avant de vous les offrir en primeur, ces deux bébé de Lisson, dont je vous ai déjà tant parlé:-)! Lisson: Clos du Curé et Clos des Cèdres 2008

  • vignerons et changement climatique

    07 août 2010 ( #strandgut )

    Depuis hier, nous sommes préparés à Lisson:

  • 26 Février 2001

    26 février 2010 ( #lisson )

    entre amis du vin naturel - visite chez Bruno Schuller en 2000 Bruno à gauche, Claude Rudel à droite et de la lecture, qui l'aurait plu...

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