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Lisson - infos autour de la vigne et du vin - et d'autres choses

Articles avec #domaine garance

Vendredis du Vin # 50: 50cl

26 Octobre 2012, 13:55pm

Publié par Iris Rutz-Rudel

Pour honorer la 50ième édition des Vendredis du Vin et au même temps se donner un prétexte d'ouvrir des vins doux pour ses 50 ans, le président du mois d'octobre 2012, Laurent Baraou, Monsieur Alter-Vin avec Arnaud Septime depuis peu, nous à posé une petite colle:

Il ne veut que des vins en contenant de 50 cl ... et ne pas n'importe lesquels.....

Bon, j'aurais pu me rendre la tâche facile, en vous parlant du seul vin de Lisson, que nous avons sorti en bouteille de 50 cl il y a quelques années et qu'on trouve toujours sur la liste de nos vins disponibles, donc aussi sur une étagère de ma cave. Un vin à chasser loin les amateurs des bouches sucrées....Mais d'autres se sont déjà chargé de cela et ont chanté leur plaisir avec notre Bel Hazard 2000, cet OVNI voilé, qui s'accorde si bien au fromage de Comté bien mure, n'est-ce pas Olif:-)?

Bel hazard rbb
C'est Anne-Laurence Chauvel Chadronnier, qui en avait dévoilé tous les secrets sur son blog Rouge-Blanc-Bulles il y a un moment.

"Ce "hazard" écrit comme tel, voulant dire "danger" chez nos amis britanniques, avait-il une signification particulière? Etait-il risqué d'élaborer un rosé de voile à Lisson? Gonflé sans doute un peu. Mais à consommer sans danger, je vous rassure. Avec des gens que vous aimez, et dans un endroit que vous aimez. A l'apéritif par exemple, avec quelques fromages bien affinés. Vous découvrirez un vin rare, un peu insolite, unique. Un bel hasard."

et je vous laisse déguster sa belle prose:-).

 

Les vins de Robert Plageoles, il y a d'autres, qui vous les ont présenté aujourd'hui, donc rien de plus à rajouter, que mon admiration pour ce vigneron et ses vins, que j'ai découvert en 1991...

Je pourrais parler d'un vin, que j'ai également découvert en présence de ses créateurs, Pierre et Murielle Quinonero du Domaine Garance, en trichant un peu, parce qu'à l'époque, il était en bouteille de 75 cl, et ce n'est que entre temps, qu'on le trouve en 50 cl... également un vin à lécher le fond du verre!



bruixas
Mais j'ai déjà dit tout le bien que j'en pense ici.

 

Donc j'ai déniché une autre petite collection dans ma cave - un vin, acheté en direct chez le vigneron, qui habite et travaille pas loin dans la vallée: Yannick Poras, du Domaine de Rouyre à Saint Martin de l'Arcon, au pied du Caroux.

Ce vigneron, dont j'ai pu suivre l'évolution vers la culture bio-certifié et bientôt aussi la traction animale, depuis son installation dans le pays, fait des vendanges tardives, qui n'ont pas droit à cette appellation,  sur une parcelle de blanc, rudement attaqué par les sangliers et mouflons, le fléau des cultivateurs de la vallée, que mes lecteurs connaissent...



mas du rouyre

 

et il les habille amoureusement chaque année avec des étiquettes qui reprennent des oeuvres d'artistes locaux, comme Els Knockaert, la peintre Belge, qui peint si bien nos vendanges.

Un bel bon nectar, parfois vendangé sur deux années, comme le prouve cette contre étiquette



contre étiquette Rouayre

 

Pas de note de dégustation récente, parce que je veux leur accorder encore un peut de temps, avant de les ouvrir, mais je suis sure, que je trouvera de quoi augmenter mon stock à la prochaine Fête du Marron et du Vin Nouveau à Olargues le week-end du 3 et 4 Novembre.

Donc encore merci à Laurent Baraou, président éphémère de ce mois-ci, mais surtout fondateur des Vendredis du Vin lors de la première édition, de m'avoir fait ressortir mes souvenirs de 50cl et mes réserves cachées - je sens, que cette hiver, il pourront y avoir des belles dégustations en perspective!


 

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