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Lisson - infos autour de la vigne et du vin - et d'autres choses

Articles avec #a boire et a manger

Repas et visite: ferme auberge et domaine Borie la Vitarèle à Causse et Veyran

8 Février 2006, 20:47pm

Publié par Iris Rutz-Rudel

Un dimanche de grande fraîcheur mais avec un ciel bleu et un soleil, qui fait fondre la gelé blanche dans la combe derrière Causse et Veyran, où se nichent les bâtiments du domaine Borie la Vitarèle, au milieu de leurs vignes, le temps que nous arrivons...

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Question test pour un caviste

10 Janvier 2006, 20:19pm

Publié par Iris Rutz-Rudel

Vous vous rappelez de mon passage chez les « Caves du Panthéon », rue Saint Jacques avant la dégustation du soir. Comme l’accueil avait été sympathique, je m’étais promis d’y retourner sur mon chemin vers la gare et de poser la question « test », que...

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qu'en disent les autres?

28 Décembre 2005, 10:51am

Publié par Iris Rutz-Rudel

Comme j'avais un peu honte de vous laisser sur votre faim avec mes notes plutôt frustre sur les vins présentés hier, j'ai cherché sur la toile, pour vous trouver des descriptions plus hautes en couleur... J'en ai trouvé qu'en anglais, la pluparts datent...

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Domaine de la Romanée-Conti millésime 2002

27 Décembre 2005, 16:27pm

Publié par Iris Rutz-Rudel

Derrière la vitrine un peu poussiéreuse de la boutique de Grains Nobles, 5 rue Laplace, petite ruelle derrière le Panthéon, c’est difficile, de se faufiler entre caisses et minuscule comptoir. Claire, une très gentille jeune femme, prend mes coordonnées,...

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Soirée surprise: Champignons de nos bois - Champagne Boulard La Comète et Jadis 1998 de Barral

3 Novembre 2005, 00:00am

Publié par Iris Rutz-Rudel

Une visite surprise nous ramenait ce soir deux amis, qui venaient de ramasser des champignons pas loin de Lisson. Il était vite décidé, de passer la soirée ensemble et d’improviser un repas. L’ingrédient principal `s'imposait: les champignons de nos amis...

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L'Auberge de la Jasse à Douch

28 Octobre 2005, 00:00am

Publié par Iris Rutz-Rudel

Attention, comme m'indique un lecteur du "Cru" dans le commentaire de fin octobre 2008, l'auberge est fermée entre temps - triste nouvelle - une bonne adresse de moins - mais je vous laisse l'article pour la beauté du lieu et de l'idée, qui animait le...

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Avant goût

27 Octobre 2005, 00:00am

Publié par Iris Rutz-Rudel

pour vous faire patienter, avant de mettre en ligne le compte rendu de ma visite à l'Auberge de la Jasse à Douch, je vais vous montrer la belle bouteille de vin de Solera, qui a courronnée notre repas: un vrai délice!

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Escapade slow-foodienne II

12 Octobre 2005, 00:00am

Publié par Iris Rutz-Rudel

Attention: ce restaurant, démarré avec tant d'engagement et enthousiasme par Hervé Leroy et Xavier Lecas, n'a pas pu survivre dans notre arrière pays - une bonne adresse de moins - lisez donc cet article sur fond de nostalgie - l'adonis rouge ne fleurit...

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escapade slow-foodienne

3 Octobre 2005, 00:00am

Publié par Iris Rutz-Rudel

Samedi, après une belle matinée dans la vigne d’un ami, qui ramassait ses belles grappes d’Aramon, Cinsault et Carignan dans des vieilles vignes du côté d’Olargues, c’était temps de repos et de détente. Le convivium Slow Food des Terrasses du Haut Languedoc,...

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