Lisson - infos autour de la vigne et du vin - et d'autres choses

Articles avec #Lisson

Alexandre Grothendieck et Lisson - quel lien?

21 Mars 2012, 13:24pm

Publié par Iris Rutz-Rudel

 

Un hommage à Alexander Grothendieck, mathématicien célèbre, qui va  fêter (ou pas fêter du tout...?) ce-mois-ci son 84ème anniversaire quelque part vers les Pyrénées dans le Sud de la France..
 
Pour ses 80 ans, en 2008, c'est l'auteur Winfried Scharlau,  son biographe, qui lui avait consacré un bel article dans l'hebdomadaire "Die Zeit"  ici.

 

 
  photo: © Erika Ifang dans Die Zeit
 
Dans cet article, Winfried Scharlau, professeur émérite de mathématiques Allemand et auteur d'une biographie sur Grothendieck lui consacre un très bel article sous le titre "dans des dimensions plus hauts", qui retrace   la vitae de cet homme, apatride, né en 1928 à Berlin, et qui compte encore aujourd'hui comme un des mathématiciens les plus importants du 20tième siècle. Il la retrace jusqu'en 1991, date à laquelle Grothendieck se retire complètement de la société et du monde.

C'est là aussi, que s'arrêtent les informations, qu'on trouve en Français sur le Web, comme cet article sur Wikipédia, qui lui est consacré. Et quand on  trouve un article en Français, retraçant les stations de sa vie comme   ici., ils ne contiennent point d'informations plus récentes...


Pendant les année avant sa retraite totale, surtout après 1968, Grothendieck était membre du du groupe "Vivre et Survivre", qui réunissait beaucoup des fondateurs du mouvement écologique, solidaire, pacifiste   et anti-nucléaire en  France, qui était encore à ses débuts à cette époque. On trouve encore des éditions de leur revue Survivre  - et plus tard Survivre et Vivre  sur le Web

Il vivait pendant cette période dans l'arrière pays de Montpellier, au bord du Larzac, à Vilecun , menait une maison ouverte, et s'engageait entre autre pour des moines bouddhistes, vivants en illégales en France, où on ne les souhaitait pas accueillir. Sa personnalité charismatique attirait des jeunes autour de lui et pendant un temps, Claude Rudel en faisait partie. Et si Lisson existe aujourd'hui comme domaine viticole, s'est indirectement aussi un peu "l'oeuvre" de Grothendieck dans le temps...

Un "prêt perdu" de  10.000 FF - grâce à lui -  une somme énorme à l'époque, si on ne comptait pas parmi les gens avec un profil classique de bonnité auprès des banques, aidait les frères Rudel, fils de viticulteur d'un petit village près de Lodève, de s'acheter ensemble leur premier  bout le terre au voisinage de Saint Chinian. .
 
 
  3 des frères Rudel fin des années 60 - Claude tout à droite, à côté de son père
 

La lecture de ce que Winfried Scharlau a réuni en 2006 au delà de son article dans "Die Zeit" sur sa page Web, me rend ses débuts (que je ne connaissait que de oui-dire)  plus présents.  La liste des   Mutants, des personnages, qui dans la méditation au même titre présagent une nouvelle ère , de Hahnemann en passant par  Darwin, Râmakrishna, Kropotkine, Steiner, Ghandi, Alexander Neill, Tailhard de Chardin, Krishnamurti, me sonnent très familier - toute une génération de "hippies", comme on les appelait dans le temps par ici, ont été influencés par ces écrits ou ce qu'on leur en racontait. Il s'y ajoutaient d'autres, encore présents dans ma bibliothèque, mais l'important était surtout, de trouver son propre chemin.

Lisson était ensuite la propriété, que Claude Rudel se trouvait pour lui en 1976 du côté d'Olargues - toujours dans le but, de remettre en culture un bout de terre abandonné, pour pouvoir créer dans le respect de l'environnement un lieu, qui permettra de vivre et travailler en harmonie au même endroit - et c'est là, que j'entendais au début des années 80 pour la première fois le nom de Grothendieck, sans pourtant jamais rencontrer le personnage. 
 
 
Lisson 1975 - 15 ans avant la création de la vigne derrière la maison

Je souhaite donc à  Alexander Grothendieck, qu'il aura aussi trouvé un tel endroit et j'apprécie, que Wilfried Scharlau et d'autres l'ont pas oublié et lui rendent encore hommage.

Et même si pour moi, le monde de la mathématique
, pour lequel il était si important, semble très loin et que j'aurais du mal, à lui suivre dans ésotérisme  de dernières années, je partage le respect profond de la nature et de l'environnement, la conscience, qu'il faut essayer de vivre autrement, pour ne pas tuer la terre et l'humanité Un respect, qui fait partie de notre vie quotidien et de notre travail -  travail concret, avec nos mains, confronté à une nature, qui peut nous permettre, de transformer les fruits, que nous cultivons, en vin, qui fasse voyager un peu de l'esprit du lieu chez d'autres....comme elle peut anéantir tant de travail en peu de temps, sans que nous puissions nous y opposer ... nous apprenant ainsi l'humilité et l'importance de la persévérance... 
 
 
 

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et la taille de la vigne continue....

2 Mars 2012, 09:44am

Publié par Iris Rutz-Rudel

Le sport du vigneron,  pendant la saison d'hiver, c'est la taille - j'en parle chaque année, surtout de la difficulté,de se prendre en photo pendant l'exercice....

C'est devenu une danse plus experte au fils des 25 saisons, que je la pratique - oui, oui, au moins 25 ans, parce que j'ai fait mon apprentissage bien avant d'avoir planté ma propre vigne sur la colline de Lisson, quand nous faisions nos premières expériences en vigne et vinification avec un petit hectare de vieille vigne en fermage, complantée depuis 60 ans avec plein de cépages différents, des blancs  des rouges, des teinturiers (les seuls, qui ont le jus rouge:-), comme l'Alicante Bouchet, des Carignans et Grenaches des 3 couleurs, surtout des Oeillades et même quelques souches de raisins de table, comme la Clairette et le Muscat d'Hambourg, plantés là par les anciens, pour pouvoir se rafraichir pendant les vendanges...

et je me souviens encore bien des vieux du villages, qui venaient me "surveiller" du bord du chemin,pendant que j'y était, pour voire, si  et comment je m'en sortais, l'estrangère... Parfois ils rentraient aussi dans la vigne, pour déterrer quelques poireaux de vigne, qui poussaient là en abondance - on me confirmant, qu'ils le faisaient, parce que c'était une des rares (si pas la seule...) vignes, qui n'était pas désherbée, vue qu'on préférait "cultiver les ronces et autres mauvais herbes";-)...

 

Bon, c'est de la vieille histoire, cela date des années 80 - et la vigne était arrachée contre prime par le propriétaire depuis longtemps...

Donc aujourd'hui, ce n'est plus que sur nos propres vignes (à ne pas toujours à confondre avec des vignes "propres"), que je m'exerce - moins élégant qu'avec le sécateur à deux bras, que j'aimais tant - sans bruit et avec vraiment l'impression de danser...mais plus efficace avec le sécateur électrique, moins éprouvant pour les bras et les tendons, mais plus bruyant aussi - et parfois un peu vite,quand le doigt à la gâchette devance l'oeil de quelques millisecondes et coupe un sarment, que j'aurais finalement aimé garder quand même...

 

taille-hiver-kl.jpg

 

Le beau temps des dernières jours, après le redoux, m'a fait bien avancer ...c'était une vraie joie, de sentir enfin  la chaleur dans le dos:-)!

 

vigne-fevrier.jpg

 

et cela m'a même inspirer à un nouveau sport, pour détendre les reins, qui en morflent autant de cette position penchée:

 

piquet-volant.jpg

 

Le lancer du piquet de vigne, de ces tuteurs en bois de châtaignier, plantés par milliers dans la jeune vigne, pour guider les jeunes souches du plantier il y a 20 ans - pas traités - comme il se doit, quand on ne veut pas empoisonner son sol,  juste passés au feu avec la pointe, un par un, avant leur plantation à la masse.

 

Pour le Mourvèdre, qui est, comme vous le savez, si vous avez suivi attentivement les plus que 300 articles de ce blog, un cépage à port érigé, donc avec des sarments, qui ne nécessitent pas d'être rattachés, parce qu'ils se tiennent verticalement debout tout seuls, surtout taillés courts et en gobelets, (ah, comme je les aime pour cela:-)!), ces piquets ne sont plus nécessaire, une fois que le tronc des souches est assez épais, pour ne plus se courber sous le poids de la végétation. Et comme ils ont petit à petit tous "vécu", se sont ramollis dans la terre au bout de tant d'années, je les enlève à mesure, qu'ils me semblent branlants...et ils finissent leur vie utilement dans notre poêle, pour alimenter le feu, qui nous réchauffe encore pendant les nuits fraiches.

 

Et pour ceux, qui voudront s'exercer dans leur bureau devant l'ordinateur au jeu de taille, il y a un petit lien ici en fin de texte.

jeu de taille

 

 

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Vendredis du Vin #43: élections et présidence?

24 Février 2012, 11:43am

Publié par Iris Rutz-Rudel

C'est bien un thème à la Antonin Iommi-Amunategui (ouff, pour une fois, j'ai réussi à l'épeler correctement du premier coup:-), le président Vindicateur du mois de Février, un peu sur l'actualité et un brin sur la provocation:
 

La consigne:

 

“2012, l’année des élections pinardentielles ! Si chaque vin était un candidat, pour lequel voteriez-vous ? C’est le thème de ces ”Vendredis du Vin”, 43ème mandat. Derrière chaque bouteille, il y a en effet un homme, une femme, des idées…..

Il y en a pour toutes les couleurs ! Élisez donc votre vin présidentiel, qui guidera le vignoble – et le monde entier – vers un avenir radieux ! Humour, second degré et détournements sont les bienvenus, cela va sans dire. Mais les engagements sincères ne le sont pas moins… Alors débouchez, buvez, votez !”

 

Thème pas trop d'actualité pour moi - comme estrangère vivant dans ce pays, je n'ai pas le droit au vote (sauf pour la mairie - avec la même liste unique depuis 30 ans;-) - et les Européennes (et heureusement, qu'il y avait Dany le Rouge en choix cher les verts, au moins, cela me disait encore quelque chose, donc vote "nostalgique"  assuré:-).)

Je ne vote donc pas - ni rouge, ni blanc - et ce n'est même pas une abstention...à Lisson, nous nous gouvernons nous même - selon nos propres règles, sans carte de partie ou appartenance à des groupuscules, sans être branchés, ni EDF, ni dernières modes...

 

Table-deco.jpg

 

J'ai mes idées, mes convictions, mes préférences - et en matière de vin, j'ai la chance, de ne pas être obligée d'attendre un seul jour tous les 5 ans pour les exprimer, mais je peux les mettre en pratique tous les jours - et tout le monde peut en juger, voire, s'ils tiennent mes promesses - mes vins - au pluriel, parce que j'aime aussi le partage du pouvoir... où chacun peut exprimer ses particularités, ses extrêmes, tant qu'il reste sur une ligne commune  à la maison:-)

Et s'ils me boudent  parfois, surtout dans l'adolescence, qu'ils font à leur tête, parce que le temps ne leur plaît pas, se montrent  taciturnes, mal réveillés.. j'ai appris de leurs laisser leurs temps....l'éducation demande aussi de la patience, beaucoup d'amour, de la persévérance et de l'encouragement..... et je dois dire qu'ils se sont montrés bien élevés et solidaires mardi dernier à la dégustation Hors Piste, devant le public venu d'un peu  partout, pour enfin les découvrir - bien sages, mais plus loquasses, qu'ils n'étaient encore pendant Millésime Bio... donc je les en remercie et les mets en avant 

 

pour ce Vendredi: je vote: Curé, Échelles et surtout Cèdres - mon triumvirat rouge - les ambassadeurs de notre esprit: 

4-vins-de-Lisson-hors-piste.jpg

 


et je pense, si on les recoit bien, avec assez d'ouverture d'ésprit et de curiosité, si on leur laisse le temps de s'exprimer,  les écoute attentivement, ils se mettent à parler: de leur lieu de naissance, la vigne, la cave et leur vigneronne - et le vote finale, c'est vous, qui allez le prononcer, chaque fois, quand vous les avez dans votre verre, à votre table...

 

 

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En route pour Vinisud 2012 - Montpellier au printemps

19 Février 2012, 14:13pm

Publié par Iris Rutz-Rudel

dans une demi heure, ca y est: je serais de nouveau en route pour Montpellier - après Millésime Bio le mois dernier, cela sera le tour de Vinisud - trois jours de salon professionnel de vins du pourtour Métiterranéen m'attendent - comme des visiteurs de toute l'Europe et du monde entier.

Donc, hop hop, comme dirait une chère amie, en bus de nouveau, qui m'amènera vers la capitale de notre Languedoc. Demain, petit tour sur le salon, pour voire, ce que font les autres, visiter le nouveau espace Web 2.0 de ce salon à la rencontre d'autres blogueurs du vin, aux rencontres par hasard dans les allées...plein de vie, d'animations et découvertes, qui m'ont déjà enchantés lors de mes premières visites...comme les barriques peintes de Château Puech Haut, qui m'ont inspirés en 2006...

et le mardi, vous auriez enfin plus besoin du stick USB ou de la lecture de ce blog, pour rencontrer en vrai et dans vos verres les vins de Lisson.

Il suffit de vous rendre tout près du Parc d'exposition à l'hôtel de l'aèroport, à notre OFF: Les Gaillardises font du Hors-Piste (il y a même des navettes:-) - pour déguster nos vins et ceux de 24 d'autres amis vignerons dans une atmosphère décontractée sans foules. La poigné des vignerons "hors piste", qui avait commencé cette aventure pendant Vinisud il y a deux ans, s'est entouré d'autres "Gaillards", pour rendre votre déplacement à l'aéroport encore plus agréable - et des  amis du Beaujolais, comme Lilian Bauchet du Château des Bachelards et Isabelle et Bruno Perraud du Domaine des Côtes de la Molière vont également nous réjoindre pour la première fois, tout comme Amy Lillard  du Domaine de la Gramière, avec qui nous étions aussi déjà à la première rencontre des vignerons blogueurs à Bordeaux en 2009 et O'Vineyards, le domaine des O'Connell, connu par leur fils Ryan , qui est un de plus vaillants ambassadeurs des vins du Languedoc sur le Web.

hors piste 15
Il y aura des Clos des Cèdres 2007 et 2008, Les Échelles 2007 et le Clos du Curé 2008 - et même quelques bouteilles de notre rare Le LISSON 2006, qui vous attendent, accompagnés par leur vigneronne.

 

Au plaisir de vous accueillir avec mes autres amis vignerons!

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Le jeu des saisons...2012 - du printemps en hiver....

14 Février 2012, 16:01pm

Publié par Iris Rutz-Rudel

L'année 2012 nous aura déjà bien surpris depuis son début, il y a à peine 6 semaines...


Après un début d'hiver plutôt en douceur, où la vue sur la femme couchée, notre montagne fétiche de l'autre côté de la vallée du Jaur, avec son timide manteau de neige n'avait fait qu'une courte annonce de fraîcheur saisonale, juste le temps de prendre cette belle photo

ma vue sur la femme couchée

 

 

nous avions démarré en janvier avec beaucoup de douceur, plutôt humide et propice à faire éclore bien précocement les premières fleurs et bourgeons -

janvier 2012 presque printannier
Il y avaient bien les anciens, qui mettaient en garde, que c'était bien trop beau,pour ne pas s'en méfier, eux, qui se rappelaient encore du terrible gêle de 1956, qui avaient fait tant de dégâts sur une nature, également sortie trop tot de son sommeil hivernal.... des vignerons d'autres régions, qui s'inquiétaient, de voire les premiers bougeons de vigne éclore... comme beaucoup d'autres, nous étions plutôt contents, de pouvoir attaquer la taille sans trop souffrir du froid et du vent sur la colline....

Pendant MillésimeBio à Montpellier, les visiteurs se régalaient de pouvoir faire une petite pause entre deux dégustations, assis paisiblement au soleil entre les halls - regarder les palmiers omniprésents autour des bâtiments se bercer au vent et presque rêver d'un apéritive sur une terrasse de café à la Comédie le soir...

C'est au premier jour de février, que la grande vague de froid - annoncée de Russie - s'abattait en vitesse sur le pays.

Du verglas, de la neige, les photos des vignes sous leur blanc manteau commençaient à apparaître sur les blogs des collègues - les salons de Loire, annoncés cette année bien chauffées à l'intérieure, accusait les premiers la défaite des visiteurs, qui craignaient, ne pas y arriver, vu l'état de certains routes.

Lisson n'a pas vu de neige, même la femme couchée n'avait pas remis sa couette, mais les vents soufflant à 85 km/h , ces fameux "rafales" venant du plateau blanc plus au Nord - la tramontane, qu'on appelle aussi le terral - ce vent, qui vient de l'intérieur des terres, nous glaçait vite jusqu'à la moelle...

 

L'eau de notre source, qu'on était obligé de laisser couler 24 h sur 24 h  au robinet devant la porte, pour éviter la "panne sèche" transformait le paysage en quelques ours en sculptures féeriques:

Frost 2012 klsculptures de glace

 

Mais les travaux dans la vigne, qui chez nous avait heureusement pas encore remonté sa sève,  sont arrêtés et les quelques fleurs hâtives, qui avaient montré le nez en janvier montrent triste mine....Va falloir se dépêcher encore une fois pour la fameuse taille de mars...

Heureusement, qu'il y a assez de bois à la maison, pour bien chauffer le petit poêle, l'eau de la bouilloire, qui remplit les bouillottes, les pierres chaudes  pour chauffer les couvertures  le soir.... et le soleil dans la journée, qui nous fournit l'électricité, pour éclairer les soirées, faire marcher la radio, qui parle de morts du froid dans tout l'Europe, de hausse des prix du fuel et du danger, de se retrouver à court d'électricité même dans des pays, qui font encore fonctionner leurs centrales nucléaires...

 

pomper 2012je pompe, donc je suis... shadok en tenu d'hiver

 

La cave, fraîche en été, garde encore un bonne atmosphère, la voûte épaisse protège le vin contre le gel - et mon travail de shadok, le premier soutirage du 2011 m'a bien réchauffé... et la "précipitation par le froid", toute naturelle, sans énergie extérieure à Lisson, nous gratifie de jus déjà très claires cette année - faut toujours voire les choses du bon côté!

 

(Même si le nettoyage à l'eau des barriques et des tuyaux devant la porte, entre chaque tout de pompage, n'était pas de tout plaisir à - 4°C)

 

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Vignerons Hors Piste et autres Gaillards en OFF à Montpellier

3 Février 2012, 19:25pm

Publié par Iris Rutz-Rudel

Les Gaillardises font du Hors Piste 

2ème édition

 

banniere picasa


Quand/When/Wann:

Le mardi 21 février 2012 de11 heures à 20 heures


Où/Where/Wo:
Aéroport Hôtel, 34130 Maugio, Montpellier Tél. 33(0)4 67 20 07 08
(une navette gratuite part de Vinisud et s’arrête devant l’hôtel)


Infos: http://horspiste.over-blog.fr  

ou http://gaillardises.over-blog.com


25 VIGNERONS / WINEMAKERS / WINZER:


 

DOMAINES PIERRE GAILLARD

(AOC Cotes Rotie, Condrieu, Faugères, Colliuore)

www.domainespierregaillard.com

 

DOMAINE DU CLOS DE LA PROCURE

(Provence)

www.blogduperebarrera.com

 

DOMAINE OUSTAL BLANC

(AOC Minervois-La Livinière)

www.oustal-blanc.com 

 

DOMAINE LISSON

(Vin de France, Midi-Languedoc)

www.lisson.over-blog.com

 

DOMAINE LE GRAND VALLAT

(AOC Ventoux)

www.legrandvallat.fr

 

DOMAINE JEAN ROYER

(AOC Chateauneuf-du-Pape)

www.domainejeanroyer.fr

 

DOMAINE O'VINEYARDS

(AOC Cabardès)

www.ovineyards.com

 

DOMAINE SALEL & RENAUD

( Coteaux d'Ardèche)

www.domainesalelrenaud.com

 

DOMAINE LUCAS DE BAR

( Vins de Pays d’Oc )

www. lucasdebar.blogspot.com

 

DOMAINE DES COTES DE LA MOLIÈRE

(AOC Beaujolais)

www.cotes-de-la-moliere.com

 

DOMAINE DES BROSSES

(AOP Sancerre et Menetou-Salon)

domainedesbrosses@yahoo.fr

 

DOMAINE CALENDAL Les Halos de Jupiter

(AOC Côtes du Rhône)

www.philippecambie.com

 

DOMAINE LA COLLIERE

(AOC Rasteau)

domainelacolliere@rasteau.fr

 

PITHON-PAILLE

(AOC Val de Loire)

www.pithon-paille.com

 

DOMAINE DE LA GRAMIÈRE

(AOC Cotes du Rhone)

www.lagramiere.com

 

DOMAINE DE LA CROIX-ROUSSE

(AOC Cotes de Provence)

www.domainecroixrousse.com

 

CHÂTEAU L'INSOUMISE

(AOC Bordeaux)

www.chateaulinsoumise.com

 

DOMAINE ERIC TEXIER

(AOC Rhone et Macon)

www.eric-texier.com

 

CHÂTEAU ST MARTIN LA GARRIGUE

(AOC Coteaux du Languedoc)

www.stmartingarrigue.com

 

DOMAINE PECH DE LUNE

(AOC St-Chinian)

pech-de-lune@neuf.fr

 

CHATEAU MAZERIS

(AOC Canon Fronsac)

www.chateau-mazeris.com

 

DOMAINE BOYER-MARTENOT

(AOC Meursault, Puligny-Montrachet, Pommard)

www.boyer-martenot.com

 

CHÂTEAU BACHELARDS

(AOC Beaujolais)

www.bachelards.blogspot.com

 

DOMAINE LA CASENOVE

(AOC Muscat de Rivesaltes, VDP des Côtes catalanes)

www.7devigne.com

 

DOMAINE ROCHE

(AOC Cairanne)

www.domaineroche.fr

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Pour le goût et les odeurs - premiers essaies par USB

21 Septembre 2011, 11:02am

Publié par Iris Rutz-Rudel

comme promis ici, nous y travaillons dure à la transmission virtuelle des arômes de notre vin - vous pouvez cliquer sur l'image, pour avoir une première impression ...

 

 

 

USB-Vin.jpg

 

 

...si votre ordinateur n'est pas encore assez performant, pour vous permettre de télécharger le goût et le bouquet,  pour une dégustation: il y a aussi la poste, qui peut vous les acheminer sur simple commande

 

Plus d'informations sur simple demande au: lisson@wanadoo.fr

 

 

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2011 - les vendanges de la patience - en images

21 Septembre 2011, 09:52am

Publié par Iris Rutz-Rudel

Année précoce - tout le monde l'avait dit - en début d'été ... en Champagne la récolte s'est déjà terminée partout il y a 8 à 10 jours - en Beaujolais, les vins sont prêts...mais nous ne vivons pas le même calendrier dans nos montagne de l'arrière pays du Languedoc.

 

beau temps


 

Année plein de caprioles - et donc  année de patience pour nous sur la colline de Lisson - comme toujours, quand on veut ramasser des raisins bien mures pour faire un vin, qui lui aussi sera vinifié patiamment et elevé, en lui laissant le temps de se reveler ...chaque millésime nous offrant son caractère bien particulier...

 

soleil et vent de retour

 

Sur nos pratiques, tout était dit maintes fois - dans la vigne ou à la cave racontent les derniers millésimes -

 

caisses

 

Cette année - 2011 - vendanges débutés fin Août pour les cépages toujours précoces dans notre Midi: Pinot et Merlot -

merlot

 

 

Pinot

 

les premiers à fermenter à la cave dans leurs petites cuves Inox, surveillés, choiés, quichés, mais en paix et tranquilité..

 

cuve

 

piger

 

Le Mourvèdre, tardif - attend - journées ensolleilées et nuits fraiches lui laissent le temps -

 

Mourvèdre sain

 

 

grappe Mourvèdre 9.9.11

 

mais c'est pour bientôt - les assaults de nos amis devoreurs de raisins - à 4 pattes ou 2 ailes - qui se sont déjà repus du Côt et de la majorité des Cabernets, obligent...mais ne parlons pas des chosent, qui fâchent, positivons et concentrons nous sur les belles grappes encore en perspective...

 

 

jus mourvedre

 

Nous surveillons la maturité - au goût comme au mustimètre ..

 

jus prélèvement Mourvèdre 16.9.2011

 

 

et assistons pendant cette attente la transformation magique du jus de raisin en vin dans nos cuves - chaque année une symphonie pour nos sens, dont je ne peux partager que les couleurs avec vous... dommage...

 

Pinot dense - 998

 

 

à suivre... nous y travaillons....:-).

 

 


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Barriques - récyclage - après les tables: les chaises

9 Juin 2011, 10:00am

Publié par Iris Rutz-Rudel

L'élevage en barrique, notre méthode de base pour élaborer nos vins à Lisson, ne représente pas seulement l'avantage, de travailler avec des contenants à taille humaine et de donner le meilleurs départ possible à nos vins, qui sont faits pour la garde, voire la longue garde, mais nous laisse, au bout de quelques années aussi une "matière première" trop noble, pour la transformer qu'en bac à fleurs.

 

Les lecteurs fidèles à ce blog se souviendront donc des multiples possibilités de recyclage, que je vous ai déjà présenté.

 

http://img.over-blog.com/354x283/0/13/35/04/collagen/collage-fass-aufmachen.jpg

 

Nos petites tables, qui étaient un résultat de la réutilisation des couvercles de nos barriques anciennes,  nous  servent encore fidèlement pour la dégustation à la cave (ici en présence d'un terroiriste hédoniste bien connu;-)...

 

http://www.leblogdolif.com/media/00/00/1377724963.jpg

 

Mais, comme dans le cochon, dans une barrique, tout est bon:-)! Nous voilà passés de la table aux chaises - au bon moment, parce que leur séjour au soleil et à la pluie (et parfois même sous la neige) devant la porte avait eu raison sur les jolies chaises, trouvées aux vide grenier d'Olargues il y a quelques années:

 

chaises la transformation

 

C'est bien sure encore une fois Klaus, qui a eu la bonne inspiration, comment créer du neuf à partir du vieux - et c'est ainsi, que la transformation par le mariage des vieilles douelles avec l'armature solide de nos chaises à eu lieu:

 

chaises les ingredients

 

Un coup de scie sauteuse, un bon ponçage, quelques vices, et comme d'habitude chez nous, une bonne dose d'huile de coude - et voilà le résultat !

 

chaises le résultat

 

Deux chaises sur les 6, qui vont assurer une bonne assise pour nos visiteurs cette été, quand ils se reposeront à l'ombre de la pergola avec sa vigne vierge devant la porte, après avoir parcouru la vigne sur la colline ensoleillée ou se réchaufferont au derniers rayons du soleil, après avoir dégusté nos vins dans la fraîcheur de la cave voûtée!

 

 

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Le printemps - le retour de l'Hédoniste

14 Mai 2011, 12:18pm

Publié par Iris Rutz-Rudel

Les vins de Lisson étaient montés à Paris -  une vidéo pris sur les coups de coeur des participants par Antonin Iommi-Amunategui, mieux connu comme Vindicateur  en témoigne

 

 

  hedoniste video

 

Nombreux, les blogueurs vin de la scène Parisienne, qui étaient venu à cette soirée, des toutes jeunes, comme Pauline Boet du blog EyesWineOpen, des moins jeunes, aussi bien dans le monde du vin que sur le Web, comme Jacques Berthomeau , qui avait bien annoncé la soirée sur son blog Espace de Liberté - et je ne pourrait pas tous nommer, regardez plutôt a vidéo:-).

 

Chacun pouvait choisir et présenter son "coup de coeur" de la soirée - il y avaient les amateurs du vin nturel, style "pure jus de raisin", comme des dégustateurs plus patients, plus habitués aux vins, qui demandent de temps - pour leur élaboration, comme pour bien choisir le moment, de les déguster, voire boire.

 

J'étais bien contente, de retrouver ma collègue Isabelle Perraud, seule vigneronne de notre groupe plutôt informel de vignerons blogueurs, à avoir fait le déplacement dans la capitale avec Bruno, son mari, dans ceux, qui avaient aimé un Lisson -notre Pinot/Cabernet 2008, assemblage inédite et encore loin de sa maturité en bouteille:

 

Isabelle

 

Mais elle les connaissait déjà, nos vins - aussi bien de notre première rencontre des vignerons blogueurs à Bordeaux, d'il y a 2 ans bientôt, que d'une journée passée ensemble au MillésimesBio cet hiver...et ses vins ont  également une place préférée dans la cave de Lisson....

 

L'autre dégustateur averti, qui avait choisit notre Mourvèdre, pour l'analyser pour la vidéo, n'était pas d'autres, qu'Emmanuel Delmas, du blog Sommelier, qui enrichit la blogosphère du Web depuis des longues années de ces conseils avisés - un choix, qui m'a enchanté et touché:

 

emmanuelà la suite de cette soirée, il y a plusieurs cartons de vins de Lisson, qui sont parti sur Paris, et qui vont donc permettre à  ceux, qui ne les avaient pas encore découvert chez le seul caviste, qui les a à sa carte à Paris, de se faire leur propre opinion.

 

Donc encore merci à Eva et Antonin, d'avoir organisé cette soirée par pure curiosité et de leur propre initiative - et en commandant les vins - donc tout le contraire d'une opération marketing commandée par les vignerons:-)! Et à l'Hédoniste, pour avoir mis son cadre à contribution.

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