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Lisson - infos autour de la vigne et du vin - et d'autres choses

Images du Languedoc

6 Décembre 2007, 15:20pm

Publié par Iris Rutz-Rudel

Entre deux oliviers, que je trais, chassée par une averse qu'amène la tramontane, je me réchauffe dans la pièce. Je profite pour chercher quelques informations sur la géologie sur le Web. Comme j'avais fait un article sur un vin d'un terroir volcanique...

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Vendredis du Vin # 8: retour aux sources

30 Novembre 2007, 13:34pm

Publié par Iris Rutz-Rudel

Le thème de l'édition d'aujourd'hui des VdV nous vient de Lisa du blog Vinorati, l'ordre du jour était: sélectionnez un vin provenant d’un cépage provenant de son chez soi. Bon, j'ai vite compris, qu'elle ne voulait pas un vin de chez moi, je vous avais...

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Lisson-Blog en direct su RBJ et RFJ

29 Novembre 2007, 16:28pm

Publié par Iris Rutz-Rudel

Un petit interview, que j'ai donné à Fabrice Aebry de RJB Radio Jura Bernois et RFJ Radio Frenquence Jura il y a deux semaines passe aujour'hui en direct à 16h50. Vous pouvez l'écouter ici . L'émission s'appelle Série Limitée… du lundi au vendredi, Série...

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L’olive – ancien pilier de l’économie locale

28 Novembre 2007, 15:22pm

Publié par Iris Rutz-Rudel

La balade dans la vigne, qui a perdu ses feuilles sous l’influence du froid, de la pluie et du vent, qui se sont finalement aussi installés dans notre Midi, ne va reprendre avec la cueillette des olives, qui eux aussi commencent à tomber par terre. Il...

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femmes - du moyen âge à aujourd'hui

27 Novembre 2007, 16:38pm

Publié par Iris Rutz-Rudel

Le voyage fin après midi vers les terres de Château Coujan montre le changement: les vignes ont perdu leurs couleurs automnales, le paysage se montre sous une lumière hivernale, quand j'approche du domaine louvé au milieu de ses terres. Écouter une conférence...

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Un verre de vin authentique

23 Novembre 2007, 16:34pm

Publié par Iris Rutz-Rudel

Quel plaisir de tomber sur les écrits d’une "âme frère", comme l’autre jour dans le courrier, qu’envoie le domaine Pierre Frick à ses clients (dont je fais partie depuis une visite au domaine en 2000). Chaque année, Jean-Paul et Chantal Frick n‘envoient...

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Les femmes à l'honneur

20 Novembre 2007, 17:18pm

Publié par Iris Rutz-Rudel

Château Coujan met les femmes à l’honneur. Vous connaissez déjà mon penchant pour le Château Coujan, ses habitants et ses vins. Cela m'a donc fait d'autant plus de plaisir, d'être invitée à participer à une action, qui montrera des portraits de femme...

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Nouveau vin - nouvelles barriques

12 Novembre 2007, 16:07pm

Publié par Iris Rutz-Rudel

Je vous avais promis la suite du cheminement de notre vin de la cuve et du pressoir à la cave voutée. Nous avions vu disparaitre le vin par la vieille trappe dans le sol par gravité, pour trouver son repos dans cette "salle naturellement climatisée" pour...

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Entente cordiale pour le 11 Novembre

11 Novembre 2007, 12:05pm

Publié par Iris Rutz-Rudel

Si vous suivez les liens dans la nouvelle rubrique à gauche (là, ou le cœur bat), vous trouvez la tout nouvelle liaison des Knödels - club informel de bloggueuses Franco-allemandes vivant des deux côtés du Rhin, qui se sont réunies sous le symbole du...

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Travaux avec la petite presse

9 Novembre 2007, 15:13pm

Publié par Iris Rutz-Rudel

La deuxième quinzaine d’octobre était de nouveau consacrée à une étape décisive de la vinification. Les fermentations alcooliques dans les cuves en inox étaient terminées grâce au bon travail de nos levures naturelles, tous les sucres étaient donc transformés...

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