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Lisson - infos autour de la vigne et du vin - et d'autres choses

un peu de rouge dans le blanc ...

6 Août 2010, 16:04pm

Publié par Iris Rutz-Rudel

Même si certains nous disent, que le blanc est tendance aujourd'hui, mais non, pas une nouvelle cuvée de Lisson, pour nos vins, nous restons dans notre couleur préféré, le rouge, qui tache:-) - mais à la vigne, ils se prépare la transformation tant attendu.

 

Dans nos vignes pas étêtées, par rognées, parce que nous considérons, que la plante, déjà assez freinée dans son exubérance naturelle par le fait, que nous mettons pas d'engrais sur nos terres enherbées et que la taille, que je pratique l'hiver, est assez sévère, les sarments poussent assez libres et se sont bien régalés de la dernière pluie il y a quelques jours

 

pas étêté

 

La couleur est encore belle, les feuilles vertes font plaisir à voire, sur ces souches exemptes de traitement  contre le mildiou jusque là cette année. Je suis moins fière du fait, que la météo très fraîche et capricieuse m'a empêché, de passer du soufre en poudre en mai/début juin, au moment de la floraison, avant mon départ en Allemagne, parce que cela aurait évité de trouver des  traces d'oïdium sur les jeunes grappes de certains Cabernets dans les expositions défavorables de quelques bout de terrasses des Échelles...

 

vierge de traitement pour l'instantbelle grappe sans traitement en 2010

 

et, pour justifier le titre d'aujourd'hui, mais vous l'auriez deviné déjà: les premiers grains de nos cépages tournent du blanc (vert) au rouge - la véraison des grappes a commencé...

 

véraison Pinot 2010

 

voici sur une grappe de Pinot dans le Clos du Curé, en haut de la colline

 

véraison Mourvèdre 2010

 

mais sur certains souches aussi déjà dans le Mourvèdre, cépage le plus tardif normalement de notre vigne, qui rentre dans notre vin Clos des Cèdres.

 

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