Balade dans la vigne - Journal d'une vigneronne
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Mardi 4 septembre 2007
La vendange à la vigne, ce n'est pas tout. Ensuite vient le trie - à la main et "sur table" comme il se doit à Lisson. Au foulage, vous
rencontrez la bonne vieille quiche en bois - ensuite, nous pesons le mout pour avoir une idée du sucre avant fermentation et nous pouvons
gouter le jus frais. Tous cela en images:
roses mai 2009
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