Lisson - infos autour de la vigne et du vin

Ce blog va vous donner la possibilité de m'accompagner tout le longue de l'année dans les travaux dans ma vigne et à la cave. Cela sera comme une promenade sur la colline de Lisson avec la découverte de la faune et la flore qui m'entournent - plein d'images et d'impressions. Pour les informations générales sur notre petit domaine, vous pouvez toujours consulter notre page Web www.olargues.info en trois langues (fr, en, de) - mais le blog va me permettre de vous faire participer aux plaisirs et découvertes de notre vie quotidienne - comme pour un bon verre de vin, un repas entre amis, ce plaisir sera doublé dans le partage. Vos commentaires sont donc les bienvenus!

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Vendredi 25 janvier 2008

Vendredis du Vin # 10: les femmes ratrappent le peleton

Encore deux bonnes copies rendues par des vinophiles au feminin: ici et ici . Et un "buveur d'étiquettes", qui n'a pas peur de ce mot.

Cela prend de l'allure et je me régale déjà en vu de la compilation, qui me permettra de tout revoir dans le détail, pour vous faire le compte rendu!

La prochaine Weinrallye Allemande partira d'ailleurs sous les mêmes auspices (et, comme par hasard: ma présidence) le mercredi des Cendres, donc dans 10 jours et je serais curieuse, de pouvoir comparer les trouvailles allemandes avec vos choix "francais".

22h13: Laurent Baraou rapplique en double ici et ici .

Et bienvenu à Vincent du Canada, qui pour son début chez les VdV nous a trouvé une belle étiquette chez la SAQ ici.

par Iris Rutz-Rudel publié dans : Vendredis du Vin ajouter un commentaire commentaires (1)
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Vendredi 25 janvier 2008

Vendredis du Vin # 10: bonne affluence à la mi-temps!

À midi, une bonne dizaine de blogueurs avaient déjà rendu leur copie. Les premières contributions féminines commencent à mettre de la couleur ici et ici. Mais les hommes rattrapent la course avec des coureurs aguerris au jeux: ici , ici , là , là et là . Même une belle contre-étiquette a trouvée son amateur ici. Notre amie Marsha, la wine babe, doit encore être en train de se remettre d'une dégustation d'étiquettes prestigieuses marathon et l'assaut d'un kangourou, mais je lui fais confiance, d'arriver encore à temps.

Les autres ont encore le temps de rendre leur copie jusqu'à minuit - et même aux retardataires de demain, il y aurat une place de réservée dans le compte rendu - n'oubliez pas, de me signaler votre contribution en commentaire sur le blog ou par émail à lisson (at) wanadoo (point) fr.

par Iris Rutz-Rudel publié dans : Vendredis du Vin ajouter un commentaire commentaires (0)
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Vendredi 25 janvier 2008

VdV#10 - 1: cela vient de démarrer

C'est le jour J du Vendredi du Vin numéro 10 : place aux buveurs d'étiquettes - et depuis minuit, les premiers blogs m'annoncent les articles, qu'ils ont publiés sur leurs blogs, en suivant mon appel comme actuelle "présidente".

Le Languedoc, avec Loick, de vinsduLanguedoc, et Bordeaux avec Daniel S. de rivedroite arrivent en premier, allez voir leurs contributions ici et ici. Pour l'instant, les préférences vont à l'étiquette classique, voire épurée.

Il restent encore 23 heures jusqu'à minuit, pour nous présenter votre préférée! Osez choisir!

par Iris Rutz-Rudel publié dans : Vendredis du Vin ajouter un commentaire commentaires (4)
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Jeudi 24 janvier 2008

Mariage carnavalesque du pain et du vin - recit de voyage I

Du calme plat sur le blog pendant les dernières deux semaines. C'est que la vigneronne était en balade - pas dans sa vigne, mais sur les rails du chemin de fer. Il était temps de refaire un petit voyage à Düsseldorf, pour voir ma maman, avant de reprendre la taille dans la vigne, qui - taille tôt, taille tard - va occuper mon temps jusqu'au printemps maintenant.

Départ donc aux aurores, billet TGV à petit prix oblige, pour prendre un train à Béziers peu après 5 heures du matin. Premières lueurs de soleil que déjà loin sur le trajet - quelque part entre Valence et Paris. Rien de neuf dans l'offre en vin du bar ni plus tard dans le Thalys (pas que j'aurais eu envie de boire autre chose que du café à neuf heures du matin, mais il faut se tenir au courant de l'offre...

À Paris, temps gris et pluie - la flotte des vélos reste au port

- cette idée de déplacement écologique dans la ville n'est pas adaptée au mauvais temps. Je me régale à l'idée d'avoir assez de temps entre deux trains pour savourer un copieux petit déjeuner, qui me requinque pour le reste du trajet - mais je n'ai pas prix en compte la pauvreté du petit déj' à la française:-) Café, croissant, tranche de baguette, beure et un petit pot de confiture undefined

- il ne faut pas s'attendre à plus - même au Terminus Nord, que je croyais plus inventif. Ma question, si je ne pouvais pas avoir au moins un bout de fromage avec ma tartine, tombe dans l'oreille d'un sourd - on n'est pas en Allemagne - normalement, je le sais et ne demande pas l'impossible. Donc patience, bientôt, de l'autre côté de la frontière, je vais pouvoir replonger dans les fastes du vrai petit déjeuner Allemand, avec un choix de pains, de fromage et de saucissons et un œuf moellet, si ce n'est pas carrément une assiette d'œufs brouillés....hmmm ... pour bien commencer une longue journée.

Arrivée à Düsseldorf, capitale de la biere, vous vous rappelez, la décoration des vitrines des grands magasins me rappelle, qu'on est en plein carnaval ici. Düsseldorf, la capitale de la Rhénanie Westphalie, est fameux pour son grand défilé de foules déguisées le lundi avant le mercredi des Cendres, le Rosenmontag, qui marque la fin d'une saison, qui débute chaque année le 11.11. à 11h11 pile!

J'ai hésité un moment devant le déguisement de droite, qui s'appellait "tonneau à vin", mais j'ai réculé devant l'achat, en constatant un détail, qui me semblait très incongruant pour une barrique Bordelaise.

Partie des coutumes locales fait l'élection d'un Prince Carnaval et de sa Venetia, qui président tout le longue de la saison à tous les sessions, événements autour de cette grande fête, qui a depuis longtemps perdue beaucoup de sa relation étroite avec la religion catholique et le carême, pour devenir une vraie fête populaire.

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Le couple princier de la saison 2007/2008 - en haut dans leurs tenu d'apparat - en bas plutôt mise au goût du jour, a par contre retenu mon attention.

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Prince Joseph I et sa Venetia Barbara I symbolisent un mariage heureux entre deux métiers, qui les prédestinent pour une union: avec eux, on assiste cette année au mariage du pain et du vin à Düsseldorf.

Josef I, Josef Hinkel dans sa vie de tous les jours, est propriétaire d'une très vieille boulangerie à son nom dans la vieille ville, celle dont je vous avais déjà présenté la vitrine plein de gâteaux de Noel dans un autre post.

Cette année encore, j'avais pris des photos de son étalage, avant d'apprendre sa nouvelle célébrité, pour vous montrer la diversité incroyables de variétés de pain dans mon pays natal. (photo du milieu). La photo à droite montre une création de Hinkel pour l'occasion, un pain, qui a la forme du bonnet de fou, qui orne aussi la tête des carnavalistes. À droite, je vous présente une autre spécialité de Düsseldorf: des petits pains de seigle, qu'on cuit par deux, pour les rompre au moment de les manger, les "Röggelchen". On les trouve dans les bistros à bière souvent accompagnés d'une sorte de fromage munster local - le tout se tro uve sur la carte sous la dénomination énigmatique du "halve Hahn" (demi-coq).

La Venetia, Barbara Oxenfort, n'est pas seulement très photogénique, mais surtout connue comme propriétaire d'un restaurant bar à vin très traditionnel et ancien, également dans la vieille ville, le Restaurant - Weinhaus Tante Anna. Cuisine traditionnelle et internationale, mais surtout une carte de vin exemplaire, qui montre, qu'ici, on travaille encore avec une cave maison, pas qu'avec des répresentants multicartes.

Vous pouvez consulter leurs carte de vin ici. Elle donne un très bon choix des vins de toutes les régions viticoles d'Allemagne, et il ne faut pas posseder la langue Allemande, pour s'émerveiller devant la liste des vins français et des grands crus de Bordeaux, souvent sur plusieurs millésimes et peut-être à des prix parfois plus sage que dans les restaurants de qualité égale en France.

Ce coup-ci, je n'ai pas eu le temps de tester sur place. La possibilité d'assister à un diner de chansons gourmandes autour du vin, interprétées par Barbara, qui est aussi chanteuse de formation, accompagnée de sa soeur au piano, m'a mis l'eau à la bouche. Et même une soirée Jazz Dinner, accompagnée d'un quatuour vocal de Jazz, m'aurais intéressée, après avoir vu ce site.

Donc un retentissant Düsseldorf Helau! - le crie de guerre des carnavalistes dans cette ville - aux foux de Düsseldorf cette année - et félicitation pour ce mariage heureux.

par Iris Rutz-Rudel publié dans : en voyage ajouter un commentaire commentaires (0)
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Dimanche 6 janvier 2008

Vendredis du Vin # 10: place aux buveurs d'étiquettes!

Aye, j'ai eu la fève, en ouvrant ma boîte émail l'autre jour! C'est Lisa, qui m'a passé le bâton du pèlerin des Vendredis du Vin pour la dixième édition, qui était tout juste revenu de Suisse, où notre commandante Estèbe venait de publier de compte rendu du N° 9 avec brio.

Du brio donc à la brioche, celle des rois, qui est de mise aujourd'hui - et comme j'ai eu la fève, me voilà votre nouvelle reine!

Je vous annonce donc mon seul et unique décret, le sujet de la dixième édition des VdV - copies rendable ici pour le dernier vendredi, le 26, de ce mois de janvier de l'an 2008.

Sortez vos bouteilles avec les plus belles étiquettes! Celles, que vous avez pieusement gardé sur le linteau de la cheminé (ou une étagère au-dessus de votre bar), parce qu'elle vous a couté une fortune, mais qu'il fallait l'avoir gouté au moins une fois dans votre vie. Vous l'avez peut-être vidé à plusieurs dans une dégustation,

style François Audouze, pour partager les frais et le plaisir de la découverte et ne pas mourir ignare. Ou vous l'avez eu comme cadeaux généreux de votre bien aimé(e),

qui pour une fois a voulu donner du sucre à votre singe (pardonnez l'expression germanique!) et vous l'avez savouré en tête à tête.

Ou elle a tout simplement attiré votre attention sur un rayon de supermarché ou chez votre caviste (de ville ou d'Internet), parce qu'elle se distinguait pour une fois des éternels châteaux en noir sur blanc ou des black-labels aux dorures ennuyeuses par son graphisme, ses couleurs ou son sujet, sa taille, sa forme, son nom, son humour, son attitude insolite ou le fait, qu'elle allait bien s'accorder à votre nappe de ce repas d'été sur la terrasse.

L'important c'est, qu'elle vous a fait sortir du droit chemin de vos habitudes, des étoiles dans les guides et des notes de dégustation sur les forums, de votre

ratio qualité/prix ou d'autres critères, qui sont habituellement à la base de vos achats.

Si vous en avez une dans votre cave, que vous n'avez pas encore osé ouvrir, allez-y, sacrifiez vous. Si vous avez jamais succombé à la tentation du packaging: faites un tour dans un magasin de vin et laissez vous guider rien que par vos yeux. (Je vous rassure, il y a entre temps des habillages faites pour cela: à reconnaître à une distance de 6 mètres du rayon - du vrai "tape à l'œil"). N'ayez pas honte, si vous êtes un(e) adepte du "critter-label" tellement en vogue depuis le kangourou jaune avec sa grosse queue, montrez nous votre cochon rose, votre loup blanc ou votre french rabbit.

Si vous voulez vous inspirer un peu plus, allez voir les pages d'oenographilie ou d'oenosémiophilie des collectionneurs ( ici, ici ou ici) ou la récente "discussion": Etiquettes et Contre Etiquettes, qui sévit sur LPV depuis Noel ou allez voir dans les archives de notre grand frère anglophile des Wine Blogging Wednesdays d'il y a deux ans (ici).

Donc profitez bien de cette période du carnaval pour vous libérer du gris de vos habitudes d'œnophile sérieux, bien français . Trois conditions: goutez le vin, prenez son habillage en photo et publiez votre commentaire sur votre blog avant minuit du dernier vendredi du mois, en m'avertissant de votre publication (lisson arobase wanadoo.fr).

À vos yeux et vos papilles!